방송대 방통대 식품위생학 기말시험 2019년도 2학기 4학년 / 올에이클래스 기출문제 모의고사
2019 학년도 2 학기 4 학년 35 문항 식품위생학 시험종류 :기말시험 출제위원 :방송대 김승민 출제범위 :교재 전체범위 및 해당부분 멀티미디어 강의 자료출처 :한국방송통신대학교 웹앱제작 :올에이클래스 김현수 36식품으로 인한 건강 장애 원인물질 중 유기성 요인에 속하는 것은? 어패류독 독소형 식중독균 의도적 식품첨가물 벤조피렌 모름 다시채점 37식품위생법 제52조에 따른 집단급식소에서 근무하는 영양사의 직무로 바르게 묶인 것은? 가. 식단 작성, 검식 및 배식관리 나. 종업원에 대한 영양 지도 및 식품위생교육 다. 급식시설의 위생적 관리 라. 전처리, 조리, 배식 마. 구매식품의 검수 및 관리 바. 시장조사 및 식품구매 가, 나, 다, 라 가, 나, 다, 마 가, 다, 마, 바 가, 나, 다, 라,..
2021. 10. 31.
방송대 방통대 식품위생학 기말시험 2017년도 2학기 4학년 / 올에이클래스 기출문제 모의고사
2017 학년도 2 학기 4 학년 35 문항 식품위생학 시험종류 :기말시험 출제위원 :방송대 김승민 출제범위 :교재 전체범위 및 해당부분 멀티미디어 강의 자료출처 :한국방송통신대학교 웹앱제작 :올에이클래스 김현수 36식품위생법 제52조에 따른 집단급식소에 근무하는 영양사의 직무로 옳은 것은? 가. 종업원에 대한 영양 지도 및 식품위생교육 나. 급식시설의 위생적 관리 다. 급식설비 및 기구의 위생ㆍ안전 실무 라. 구매식품의 검수 및 관리 마. 시장조사 및 식품구매 가, 다, 라, 마1 가, 나, 다, 라 가, 라, 마 가, 나, 라 모름 다시채점 37식품위생법 제2조에 정의된 식중독의 범위로 옳지 않은 것은? 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 유독물질에 의해 발생한 질환 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해..
2021. 10. 31.
