방송대 방통대 식용작물학1 기말시험 2017년도 1학기 3학년 / 올에이클래스 기출문제 모의고사

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2017 학년도     1 학기     3 학년     35 문항
식용작물학1
시험종류   :	기말시험
출제위원   :	방송대 한상준
출제범위   :	교재 전 범위 및 멀티미디어 강의 전 범위
자료출처   :	한국방송통신대학교
웹앱제작   :	올에이클래스 김현수

 

36다음 중 벼의 열매로 왕겨가 싸고 있는 것은?

백미

정조

현미

배유

모름

37다음 중 벼의 도정과정으로 바른 것은?

알벼 → 제현 → 정선 → 현백 → 흰쌀

알벼 → 현배 → 정선 → 제현 → 흰쌀

알벼 → 정선 → 제현 → 현백 → 흰쌀

알벼 → 제현 → 현백 → 정선 → 흰쌀

모름

38벼의 생리적 나이인 엽령에 대한 바른 설명은?

묘령에서 1을 빼준다

1엽인 불완전엽을 포함한다.

1엽인 불완전엽을 제외한다.

묘령과 같은 것이다.

모름

39벼에서 수분이 부족할 때 수축하여 잎을 안쪽으로 말아 수분이 증산되는 것을 막아주는 역할을 하는 것은?

기동세포

통기강

기공

수공

모름

40다음 성분들 중 쌀에 가장 많이 들어있는 것은?

당질

단백질

지방

섬유

모름

41현미의 지방에 대한 설명으로 옳은 것은?

쌀 지방의 소화흡수율은 약 50%로 매우 낮다.

쌀에는 리놀레산ㆍ올레산 등의 포화지방산이 70% 이상이다.

올레산은 혈액중의 콜레스테롤을 저하시킨다.

리놀레산은 산소와 결합하여 산패를 유발한다.

모름

42다음 중 찌는 떡에 해당하는 것은?

경단, 시루떡

시루떡, 설기

설기, 증편

증편, 시루떡

모름

43벼는 영양생장기에서 생식생장기로 전환하면서 이삭이 분화하기 시작한다. 이 시기를 무엇이라고 하는가?

배동받이때

이삭밸때

이삭생길때

이삭팰때

모름

44우리나라에서 보통 재배되는 일반형 벼에 대한 설명으로 바른 것은?

아시아벼로 온대자포니카에 속한다.

아시아벼로 온대자바니카에 속한다.

아시아벼로 인디카에 속한다.

아시아벼로 열대자포니카에 속한다.

모름

45강원 산간지에 재배하기 가장 적합한 품종은?

감광성이 크고 감온성이 작은 품종

감광성이 작고 감온성이 큰 품종

감광성과 감온성이 모두 큰 품종

감광성과 감온성이 모두 작은 품종

모름

46벼 품종의 환경스트레스견딜성은 다음 중 어떤 특성에 해당하는가?

재배적 특성

경제적 특성

생태적 특성

지리적 특성

모름

47벼 꽃에 대한 설명으로 바른 것은?

1쌍의 인피로 되어 있다.

2개의 암술과 6개의 수술로 되어 있다.

불완전화로 암술은 암술머리 암술대 씨방으로 구성된다.

인피는 꽃의 개화를 억제하여 자가수분을 유도한다.

모름

48벼 생육과정을 바르게 설명하고 있는 것은?

새끼칠때 → 이삭생길때 → 이삭밸때 → 이삭팰때

새끼칠때 → 이삭밸때 → 이삭생길때 → 이삭팰때

새끼칠때 → 이삭팰때 → 이삭밸때 → 이삭생길때

이삭밸때 → 이삭생길때 → 이삭팰때 → 새끼칠때

모름

49벼 재배시 이삭거름을 주는 때로 가장 적당한 때는?

출수 전 5일경

출수 전 25일경

출수 후 5일경

출수 후 25일경

모름

50다음 통일형 벼에 대한 설명으로 바른 것은?

키가 커서 쓰러짐견딜성이 강하다.

단위면적당 이삭꽃의 수가 적어 저장기관이 작다.

광합성 능력은 낮으나 광합성 산물의 이전효율은 높다.

직립으로 수광태세가 좋다.

모름

51볏모는 2.5엽쯤부터 광합성을 시작한다. 배유의 저장양분이 완전히 소모되는 시기는?

2.5엽기

2.8엽기

3.8엽기

5.0엽기

모름

52벼잎은 잎집과 잎새로 구성되고 깃에는 1개의 잎혀와 1쌍의 잎귀가 있다. 다음 중 벼 잎에서 광합성과 호흡을 주로 수행하는 기관은?

잎집

잎새

잎혀

잎귀

모름

53벼의 출엽주기에 필요한 적산온도는 영양생장기 약 100℃, 생식생장기 약 170℃이다. 영양생장기 일평균 온도가 25℃가 유지되는 시기에 출엽주기는?

4일

5일

7일

8일

모름

54벼 재배시 공급해 주는 비료의 3요소로 바른 것은?

질소, 인, 칼슘

질소, 인, 마그네슘

질소, 인, 규소

질소, 인, 칼리

모름

55식물의 필수원소는 아니지만 벼의 경우 질소에 10배에 달하는 양을 흡수하여 이용한다. 벼에서 줄기 및 왕겨의 표피조직에 많은 성분은?

나트륨

셀레늄

규소

요오드

모름

56벼에서 광합성은 대기중 CO2농도(0.035%)의 3~3.5배에 도달할 때 까지 직선적으로 증가하다 포화점에 도달한다. 벼의 포화점에 해당하는 CO2의 농도는?

1%

2%

3%

4%

모름

57볍씨가 발아하는데 필요한 3대 조건으로 바른 것은?

수분, 온도, 빛

수분, 온도, 산소

온도, 빛, 산소

수분, 온도, 이산화탄소

모름

58빗물이 잎집과 줄기 사이로 들어가지 않게 막아주는 역할을 하는 것은?

잎집

잎새

잎혀

잎귀

모름

59벼의 주간에서 6엽이 나올 때 새로운 새끼친줄기와 새로운 뿌리가 발생하는 부위는?

새끼친 줄기-3엽의 잎겨드랑이, 뿌리-3마디 사이

새끼친 줄기-4엽의 잎겨드랑이, 뿌리-4마디 사이

새끼친 줄기-5엽의 잎겨드랑이, 뿌리-5마디 사이

새끼친 줄기-6엽의 잎겨드랑이, 뿌리-6마디 사이

모름

60영양생장이 한창인 벼에서 생리적 활동중심잎은?

위로부터 두 번째 잎

위로부터 3 ~ 4번째 잎

끝잎 (지엽)

맨 아래쪽 잎

모름

61벼농사에서 노동력 절감이 가장 우수한 재배양식은?

어린모 기계이앙재배

중간모 기계이앙재배

성모 손이앙재배

무논 직파재배

모름

62잡초로 인한 수량감소가 가장 우려되는 벼 재배양식은?

어린모 기계이앙재배

중간모 기계이앙재배

마른논 직파재배

무논 직파재배

모름

63헛새끼치기를 억제하고 토양중 유해가스 방출을 유도하기 위한 중간물떼기의 시기로 적절한 것은?

뿌리내릴때

참새끼칠때

헛새끼칠때

배동받이때

모름

64벼 재배시 안전출수기를 정하는데 기준으로 삼는 안전여뭄 적온은?

21.5℃

22.5℃

23.5℃

24.5℃

모름

65벼의 수량과 관련하여, 물질수용능력에 해당하는 것은?

광합성 능력

초형

잎면적

단위면적당 이삭수

모름

66다음 중 10분도 쌀(백미)에 해당하는 것은?

현미중량의 약 90%로 도정한 쌀

현미중량의 약 93%로 도정한 쌀

현미중량의 약 95%로 도정한 쌀

현미중량의 약 97%로 도정한 쌀

모름

67다음 중 찹쌀에 대한 설명으로 바른 것은?

녹말이 아밀로오스뿐이다.

녹말이 아밀로펙틴뿐이다.

녹말 중에 아밀로펙틴이 5 ~ 30%를 차지한다.

녹말 중에 아밀로오스가 5 ~ 30%를 차지한다.

모름

68다음 중 술제조용으로 적합한 쌀은?

소립종의 복백미

대립종의 유백미

소립종의 심백미

대립종의 심백립

모름

69다음 중 산화에 의해 묵은 쌀 냄새의 원인이 되는 성분은?

피틴

포도당

지방

비타민

모름

70벼농사가 우리나라에 적합한 이유는?

여름에 강우량이 많고 온도가 높기 때문

여름에 건조하고 온도가 높기 때문

가을에 강우량이 많고 온도가 낮기 때문

가을에 건조하고 온도가 낮기 때문

모름

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중복답안 가이드
A	1, 2	E	2, 4	I	1, 3, 4
B	1, 3	F	3, 4	J	2, 3, 4
C	1, 4	G	1, 2, 3	K	1, 2, 3, 4
D	2, 3	H	1, 2, 4

No	정답	선택	채점	바로가기
36	3
37	3
38	2
39	1
40	1
41	4
42	2
43	3
44	1
45	2
46	4
47	1
48	1
49	2
50	4
51	3
52	2
53	1
54	4
55	3
56	1
57	2
58	3
59	1
60	2
61	4
62	3
63	3
64	2
65	4
66	2
67	2
68	4
69	3
70	1