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GM Library/☆ 기말시험 Data

방송대 방통대 보건영양 기말시험 2018년도 1학기 1학년 / 올에이클래스 기출문제 모의고사

by PYO, JUNWHAN / ΛΙΙΛ™ 2022. 11. 15.
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2018 학년도     1 학기     1 학년     35 문항
보건영양
시험종류   :기말시험
출제위원   :방송대 이경무
출제범위   :교재 1~8장, 멀티미디어강의 1~13강, 워크북 1~8장
자료출처   :한국방송통신대학교
웹앱제작   :올에이클래스 김현수

 

01다음은 보건영양학을 정의한 것이다. A와 B에 들어갈 말을 순서대로 나열한 것은?
- 보건영양학은 ( A )학적 지식을 ( B )에 적용하는 것이다.
- 보건영양학은 사람들의 ( B )(을)를 위한 활동으로 ( A ) (와)과 관련된 건강상태 및 위험요인의 감시, 모니터링, 인구집단의 ( A )평가, ( A )사업 계획 및 효과평가, 리더십, ( A )사업 관련 조직들을 포함한다.
02다음 중 오타와 헌장에서 제시하는 건강증진활동의 3대 원칙에 속하지 않는 것은?
03주요 만성질환과 증가요인을 짝지은 것으로 적절하지 않은 것은?
04영양문제의 특성으로 옳은 것을 모두 고르면?
ㄱ. 군집성
ㄴ. 다음 생애주기로 전달
ㄷ. 다음 세대로 전달
ㄹ. 유전적 특성과 무관함
05보기에 제시된 내용을 포괄하는 개념으로 가장 적절한 것은?
- 식품의 이용가능성
- 식품의 접근성
- 식품의 구매력
06다음이 설명하는 영양소는?
- 신체조직 보호, 지용성 비타민의 이동에 관여한다.
- 음식에 맛과 질감을 부여한다.
- 체내에서 사용하고 남은 것은 피하조직에 축적되어 체온을 보호하는 역할을 한다.
07다음이 설명하는 미량무기질은?
- 주요 급원식품은 해조류, 해산물 등이다.
- 갑상선 호르몬 합성과 관련이 있으며, 과다하게 섭취할 경우 갑상선기능항진증이 발생할 수 있다.
08보건영양활동의 각 단계에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은?
09다음은 무엇을 정의하고 있는가?
- 전체 인구집단의 영양상태를 최적화하되, 영양 부족 위험이 높은 인구집단의 보호에 중점을 두고 정책수단을 조정하는 체계 (세계보건기구, 1976)
- 식품수요와 공급의 균형을 위한 교육적, 경제적, 기술적, 입법적 수단을 포괄하는 종합적인 노력 (국제식량기구, 1970)
10보건영양정책의 결정요인을 모두 고르면?
ㄱ. 인구사회학적 특성
ㄴ. 식품선택에 영향을 미치는 경제적 상황
ㄷ. 식품생산 및 가공업체
ㄹ. 식생활과 건강에 대한 과학적 근거수준
11다음의 보건영양활동 관련 법 중에서 제정된 지 가장 오래된 것은?
12영양상태에 문제가 있는 임산부, 수유부 및 영유아에게 영양교육과 보충식품 공급을 지원하여 스스로의 식생활 관리능력을 향상시키고자 하는 사업은?
13보건영양자료의 특성 중 복잡성(complexity)에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은?
14보건영양자료의 종류와 그 예를 짝지은 것으로 적절하지 않은 것은?
15다음이 설명하는 개인의 식품섭취량을 조사하는 방법은?
조사 대상자가 일정기간 동안 섭취한 모든 식품의 종류와 양을 스스로 기록한다.
16식사조사 자료를 이용하여 직접 평가할 수 없는 것은?
17신체계측에 해당되는 것을 모두 고르면?
ㄱ. 표준체중 백분율
ㄴ. 표준성장도표
ㄷ. 체지방량
ㄹ. 체단백질량
18영양상태 평가를 위해 가장 많이 이용되는 생화학 검사 항목은?
19우리나라의 보건영양문제와 거리가 것은?
20수유가 부족할 경우 발생할 수 있는 건강문제 두 가지를 고르면?
ㄱ. 콰시오커
ㄴ. 마라스무스
ㄷ. 크레틴병
ㄹ. 대사증후군
21영양역학 연구의 의의로 적절한 것을 모두 고르면?
ㄱ. 인구집단에서 식생활환경 요인의 특성과 현황 파악
ㄴ. 인구집단에서 식생활환경 요인과 관련 있는 건강영향의 빈도와 분포 기술
ㄷ. 식생활관련 질병의 예방에 필요한 기초자료 제공
ㄹ. 환자 개개인을 대상으로 임상적 진단과 처치 제공
22다음 중 기술역학 연구에 속하는 것은?
23다음이 설명하는 영양역학 연구의 방법은?
여러 인구집단에서 평균적인 식이섭취 (영양상태)와 평균적인 건강상태를 나타내는 자료를 얻은 다음, 그 둘 간의 연관성을 평가하는 연구
24다음이 의미하는 바로 가장 적절한 것은?
대부분의 질병은 여러 가지 유전자가 관여되는 질병이며, 각각의 질병발생에 대한 기여도는 결부된 식이요인을 포함한 환경적인 요인의 변화와 맞물려 달라진다.
25다음이 정의하는 것은?
수인성ㆍ식품매개 전염병 및 식중독의 원인 미생물, 식품 자체가 포함하고 있는 자연독, 곰팡이에 기인하는 곰팡이독, 환경 및 식품포장재에서 기인하는 각종 화학물질 및 방사성물질, 식품첨가물 등이 식품에 존재하는 것
26원충에 의한 장관 감염증은?
27괄호 속에 들어갈 말로 가장 적절한 것은?
- (            )이란 동식물에 자연적으로 생성되거나 축적된 유독성분 또는 유해성분을 말한다.
- (            )의 생성시기와 함유량은 계절과 환경의 영향을 받는다.
28곰팡이독 급성중독의 특성이 아닌 것은?
29화학성 식중독과 가장 거리가 것은?
30다음이 설명하는 것으로 가장 적절한 것은?
- 플랑크톤이 낮은 농도의 유해물질에 오염되어 있더라도 바다사자에게는 높은 농도로 축적될 수 있다.
- 유해물질이 물에 잘 녹지 않는 친유성 물질일 경우 먹이사슬 위로 올라갈수록 큰 영향을 주게 된다.
31다음은 식품과 관련된 화학물질이다. 공통적으로 속하는 것으로 적절한 것은?
- 아크릴아마이드
- 벤조피렌
- 퓨란
- 니트로사민
32다음은 어떤 화학물질에 대한 노출을 줄이기 위한 방법인가?
- 폴리카보네이트 재질의 유아용 젖병, 컵, 용기에 뜨거운 내용물을 담지 않는다.
- 캔 포장 식품의 사용을 줄인다.
- 플라스틱 또는 코팅된 종이에 포장된 식품의 섭취를 줄인다.
33다음은 무엇에 대한 설명인가?
- 과거 연료에 첨가되었으나 사용이 중단되었고, 페인트나 도자기에서도 사용이 크게 줄어들고 있는 추세이다.
- 어린이들의 중추신경계에 영향을 미쳐 지능저하, 성장감소, 학습부진, 청력 장해 등을 일으킬 수 있다.
- 채소류, 곡류, 어패류 등에 함량이 높다.
34잔류허용기준을 정하고 있는 것은?
35다음 중 위험한 식품으로 보기 어려운 것은?

중복답안 가이드
A1, 2E2, 4I1, 3, 4
B1, 3F3, 4J2, 3, 4
C1, 4G1, 2, 3K1, 2, 3, 4
D2, 3H1, 2, 4

No정답선택채점바로가기
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