방송대 방통대 원예작물학1 계절시험 기출문제 2018년도 동계학기 N학년 / 올에이클래스 모의고사

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2018 학년도  동계 학기  N 학년  50 문항
원예작물학1
시험종류   :	계절시험
출제위원   :	방송대 최은영
출제범위   :	교재 및 멀티미디어강의 전 범위 (2004)
자료출처   :	한국방송통신대학교
웹앱제작   :	올에이클래스 김현수

01다음 백합과 채소 중 Allium 속 (파속)에 속하지 않는 채소는?

달래

염교

식용원추리

마늘

해설)

02다음 중 명아주과에 속하는 채소가 아닌 것은?

쑥갓

비트

근대

시금치

해설)

03시설 내에서 생육의 전 기간을 가온이나 보온을 하면서 재배하는 방식의 작형은?

조숙재배

반촉성재배

억제재배

촉성재배

해설)

04다음 중 자방이 비대발육하지 못하고 종피에 말라붙어 있는 수과(여윈과실) 종자는?

단옥수수 종자

고추종자

상추종자

양파종자

해설)

05다음 중 단명종자(1∼2년)는?

콩

시금치

오이

가지

해설)

06다음 중 괴경이 발달한 채소가 아닌 것은?

감자

토란

참마

고구마

해설)

07다음 중 뿌리채소의 열근현상을 가장 바르게 설명한 것은?

비대한 뿌리가 여러 갈래로 쪼개지는 현상이다.

뿌리가 비료에 직접 닿아 일부가 고사한 경우에 발생한다.

뿌리의 주피가 굳어진 다음 다습한 상태에서 발생한다.

뿌리의 선단이 기계적 상처를 입은 경우에 발생한다.

해설)

08다음 중 채소작물의 일장반응에 가장 유효한 광선은?

자외선광

녹색광

황색광

적색광

해설)

09다음 중 녹식물춘화형에 속하는 채소작물은?

양배추

배추

무

순무

해설)

10다음 중 고온춘화형에 속하는 채소작물은?

순무

완두

부추

잠두

해설)

11인경채류는 가을에 파종하여 월동시킨 다음 이듬해 봄부터 생육시켜 초여름에 수확하는 것이 일반적 작형이다. 이들의 인경비대를 촉진하는 환경조건은?

단일과 저온

장일과 저온

단일과 고온

장일과 고온

해설)

12다음 중 채소작물의 광합성에 대한 설명으로 틀린 것은?

광합성 속도는 단위시간당 단위엽면적당의 탄산가스 흡수량으로 나타낸다.

대부분 오전 11시경에 최고로 달했다가 점차 감소한다.

오이잎은 전개 후 30일 이후에 광합성능력이 최고가 된다.

오후 2시쯤 광합성 속도가 저하되는 낮잠현상이 나타난다.

해설)

13다음 중 야냉육묘에 대한 설명으로 옳은 것은?

밤에 온도를 낮추어 호흡으로 인한 탄수화물 소모 감소

주야간 온도교차는 15∼20℃ 정도로 관리

지온은 기온보다 5∼7℃ 높게 관리

토마토는 발아 후 후기에 야간 온도는 점차 높게 관리

해설)

14다음 중 과채류 착과조절에 대한 설명으로 옳은 것은?

박과류 인공수분은 오후 4시 이후 화분을 채집하여 한다.

저온기 시설재배 토마토는 착과제로 단위결과를 유도한다.

딸기는 진동기 사용으로 수분을 촉진시킨다.

기온이 높은 경우 착과제 농도를 높여 처리한다.

해설)

15다음 중 생리적으로 성숙하면 수확하는 채소는?

풋고추

가지

피망

딸기

해설)

16과채류 중 미숙한 단계에서 수확한 후에 성숙시켜 이용하는 경우를 추숙이라고 하는데 이 추숙과정이나 수확 전 성숙과정에서 호흡이 일시적으로 급격히 증가하는 클라이맥트릭형은?

오이

가지

멜론

딸기

해설)

17수확 후 저장 중 과실 표면이 함몰되는 피팅증상의 원인은?

저온장해

망간결핍

고온장해

과피건조

해설)

18채소의 저장 전 처리에 대한 설명으로 바른 것은?

감자 큐어링 조건은 온도 10∼15℃, 상대습도 35∼40% 이다.

큐어링은 1주일 이상 장기간에 걸쳐 한다.

양파는 수확 후 포장에서 2주일 정도 말린 후 저장한다.

수확 직후 채소의 품온을 일정 온도까지 내린 후 수송 또는 저장한다.

해설)

19채소 조직배양에 대한 설명으로 틀린 것은?

바이러스에 감염되지 않은 묘를 생산할 수 있다.

급속 대량 증식이 가능하다.

무병씨감자를 생산할 수 있다.

배양 대상은 생장점 조직만이다.

해설)

20고추에서 매운 맛을 나타내는 성분은?

캡산틴

캡사이신

나수닌

델피니딘

해설)

21토마토 작물의 일장반응을 바르게 설명한 것은?

일장과 관계없이 개화한다.

장일조건에서 개화가 촉진된다.

단일조건에서 개화가 촉진된다.

일장에 온도보다 민감하게 반응한다.

해설)

22호박의 원산지는?

아프리카

아메리카

중앙아시아

지중해연안

해설)

23Cucurbita 속 호박 중 동양계 호박종은?

C. moschata

C. maxima

C. pepo

C. mixta

해설)

24다음 중 대목용으로 이용되는 호박종은?

C. moshata

C. maxima

C. mixta

C. ficifolia

해설)

25오이재배에서는 인공수분이나 착과제를 사용하지 않는데 그 이유로 옳은 것은?

미숙과를 수확하여 이용하기 때문이다.

양성화에서 열매가 맺히기 때문이다.

수분ㆍ수정 능력이 뛰어나기 때문이다.

단위결과성이 높기 때문이다.

해설)

26수박 과실에 함유되어 있는 이뇨작용을 돕는 아미노산은?

엘라테린

시트룰린

쿠쿠르비타신

노나디에놀

해설)

27박과채소의 접목묘 일반적 특징으로 거리가 가장 먼 것은?

암꽃수가 증가한다.

특정 병에 대한 내병성이 크다.

저온에 견디는 힘이 크다.

토양 양수분의 흡수력이 크다.

해설)

28다음 중 배추에 대한 설명으로 틀린 것은?

결구기의 최적 생육적온은 15°C 이다.

포합형은 김장용 결구배추 품종이 해당된다.

반결구형은 얼갈이배추가 대표적이다.

봄배추는 온상육묘, 가을배추는 노지육묘를 주로 한다.

해설)

29배추가 화아분화 된 후 고온과 장일조건이 주어질 때 나타나는 현상으로 가장 옳은 것은?

줄기가 짧아진다.

추대경이 발달한다.

결구가 촉진된다.

화기발달이 멈춘다.

해설)

30다음 중 야생양배추에서 주로 잎을 식용하기 위하여 인위선발 된 채소는?

방울다다기 양배추

콜라비

브로콜리

케일

해설)

31다음 중 무 작물에 대한 설명으로 옳은 것은?

근비대양식이 사부비대형이다.

저온감응도는 자엽이 전개될 때 가장 민감하다.

광포화점은 20000 lux로 근비대에 일조 영향이 적다.

자가수정을 한다.

해설)

32다음 중 고추냉이에 대한 설명으로 틀린 것은?

재배양식에 따라 물재배와 밭재배로 나뉜다.

물재배는 수온이 25°C 정도의 맑은 물에서 재배한다.

생선회의 비린내를 없애기 위해 이용된다.

뿌리가 주요 식용부위이고 잎도 쌈채소로 이용된다.

해설)

33다음 중 주로 종자번식을 하는 채소는?

마늘

염교

쪽파

양파

해설)

34다음 중 한지형 마늘의 특징으로 옳은 것은?

인편수가 6쪽이다.

월동 전에 맹아한다.

숙기는 조생이다.

휴면성이 얕다.

해설)

35다음 중 마늘 재배에 대한 설명으로 옳은 것은?

주아를 파종하면 1년차에 정상적인 마늘을 생산한다.

멀칭재배 하면 수량이 증대된다.

잎이 100% 황변했을 때 수확한다.

주아재배를 하면 수확량이 감소된다.

해설)

36아스파라거스에 대한 설명으로 틀린 것은?

아스파라긴 아미노산이 다량 함유되어 있다.

지하경으로 부터 매년 발생하는 굵은 줄기를 식용한다.

웅주(숫그루)가 수량성이 높다.

번식은 주로 분주로 한다.

해설)

37다음 중 결구 상추 품종은?

크리스프 헤드 상추

아스파라거스 상추

셀러리 상추

오그라기 상추

해설)

38다음 중 우엉 채소에 대한 설명으로 틀린 것은?

국화과 채소에 속한다.

이눌린과 섬유질 함량이 높다.

뿌리는 직근으로 1m까지 자란다.

겨울에는 지상부와 지하부가 모두 고사한다.

해설)

39다음 중 뿌리를 가공하여 차로 이용하는 채소는?

상추

쑥갓

치커리

아티쵸크

해설)

40치커리 종류 중 백색의 치콘을 생산하는 것은?

위트루프 치커리 (witloof chicory)

슈가로프치커리 (sugarloaf chicory)

라디치오 (radicchio)

트레비소 (treviso chicory)

해설)

41아라비아어로 큰 엉겅퀴라는 뜻을 가지고 있으며 화경과 어린꽃봉오리를 식용하는 채소는?

우엉

치커리

머위

아티쵸크

해설)

42다음 중 미나리에 함유된 주요 휘발성 정유성분 중 특히 간을 보호하는 작용을 하는 것은?

이소람네틴

페르시카린

알파피넨

아피올

해설)

43다음 중 독미나리에 함유된 독성물질로 먹으면 구토와 경련을 일으키는 물질은?

미르센

플라본

아피인

치쿠톡신

해설)

44다음 중 딸기에 함유되어 있는 안토시안계의 적색 색소는?

프라가린

베타인

베타시아닌

페릴라알데히드

해설)

45당근에 함유되어 있는 황색 색소로 당근의 가장 중요한 식품적 가치를 높이는 것은?

리코핀

이눌린

카로틴

캡산틴

해설)

46딸기를 야냉단일 처리하는 주된 이유는?

무병종묘생산

화아분화촉진

기형과실방지

과실당도향상

해설)

47다음 중 딸기 화아분화에 관여하는 1차적인 요인은?

일장

식물체 내 질소수준

온도

식물체 내 탄수화물 수준

해설)

48다음 중 딸기재배에 대한 설명 중 틀린 것은?

내서성이 약해 25℃이상에서는 생육이 억제된다.

사계성 딸기는 주로 고랭지에서 재배된다.

촉성재배용은 육묘 중에 화아분화를 촉진시켜야 한다.

노지재배에서는 여름에 휴면에 돌입한다.

해설)

49다음 중 비트에 대한 설명으로 틀린 것은?

뿌리에 베타시아닌이라는 기능성 물질이 함유되어 있다.

뿌리를 절단하면 자홍색의 둥근 무늬가 동심원상으로 나타난다.

근비대양식이 환상비대형이다.

뿌리만 식용으로 이용한다.

해설)

50잎들깨에 대한 설명으로 옳은 것은?

원산지는 남아메리카이다.

변종으로 자소(var. crispa)가 있다.

광포화점이 40000 lux 이상으로 높다.

12시간 이하의 단일조건에서는 개화하지 않는다.

해설)

문제답안
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