방송대 방통대 식용작물학2 기말시험 2018년도 1학기 4학년 / 올에이클래스 기출문제 모의고사

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2018 학년도     1 학기     4 학년     35 문항
식용작물학2
시험종류   :	기말시험
출제위원   :	방송대 류수노
출제범위   :	교재 전 범위, 멀티미디어강의 전 범위
자료출처   :	한국방송통신대학교
웹앱제작   :	올에이클래스 김현수

 

36주요 밭작물의 분류가 옳은 것은?

두류 : 팥, 메밀

맥류 : 트리티케일, 기장

잡곡류 : 옥수수, 완두

서류 : 감자, 고구마

모름

37쌍떡잎식물로 분류되는 밭작물은?

메밀

옥수수

귀리

밀

모름

38보통계인 밀속계의 게놈 조성으로 옳은 것은?

AA

AABB

AAGG

AABBDD

모름

39옛 문헌인 시경(詩經)에 숙(菽)으로 표기되어 있는 작물은?

감자

고구마

콩

옥수수

모름

40밭작물의 식물학적 분류가 옳은 것은?

옥수수 - 벼과

콩 - 장미과

고구마 - 가지과

메밀 - 메꽃과

모름

41한 식물체에 암꽃과 수꽃이 서로 다른 위치에 달리는 작물은?

보리

감자

옥수수

고구마

모름

42비료 전량을 기비로 주는 것보다 1~2회 추비로 주는 것이 유리한 작물은?

콩

고구마

감자

옥수수

모름

4310a당 표준시비량이 질소 3kg, 인산 3kg, 칼리 3.2kg인 작물은?

콩

보리

옥수수

감자

모름

44심는 간격이 이랑 사이 60cm, 포기 사이 10cm일 때의 10a당 총 개체 수는?

16,666

11,111

8,333

6,667

모름

45조직배양의 목적과 거리가 먼 것은?

번식이 어려운 식물의 기내 영양번식

퇴화되는 배나 배주의 배양

유전자원의 보존

종자로 번식하는 작물의 번식

모름

46유전자조작 작물인 라운드업(Round up) 콩의 특징은?

제초제저항성 유전자전환 작물

해충저항성 유전자전환 작물

영양성분이 다른 유전자전환 작물

지방산 조성이 변화된 콩

모름

47뿌리혹박테리아와 콩의 질소고정에 대한 설명으로 옳은 것은?

뿌리혹박테리아는 공중질소를 질산태질소로 바꾸어 콩에 공급하는 질소고정을 수행한다.

콩에서 뿌리혹박테리아의 질소고정은 개화기부터 이루어지며 성숙기에 가장 왕성하게 일어난다.

뿌리혹박테리아는 혐기성 세균으로 질산염이 풍부한 토양에서 생육이 왕성하다.

뿌리혹박테리아의 질소고정은 석회ㆍ인산ㆍ칼리가 풍부하고 부식이 많은 토양 조건에서 왕성하다.

모름

48식용작물의 주요 성분에 대한 연결이 옳지 않는 것은?

옥수수 - 메이신 (maysin)

콩 - 솔라닌 (solanine)

보리 - 피틴산 (phytic acid)

메밀 - 살리실아민 (salicyamine)

모름

49콩 품종에 따라 꼬투리당 평균 종자 수에 차이가 있다. 그 이유가 옳은 것은?

수정된 암술머리의 수

수정된 배주의 수

수정된 배의 수

수정된 씨젖의 수

모름

50개화한 콩 꽃의 일부만 꼬투리로 발달하고 많은 꽃이나 꼬투리가 초기에 떨어져 버리는 가장 큰 원인은?

꽃이 일시에 피어 영양분과 수분수급의 불균형이 일어남

꽃 피는 시기의 온도와 습도의 불균형

개화 호르몬과 오옥신의 농도가 낮아짐

거세미나방이나 콩나방 애벌레가 줄기를 갉아먹음

모름

51영양저해요소 중 하나이며, 항암작용과 혈청 콜레스테롤 저하작용을 하는 성분은?

lipoxygenase

trypsin inhibitor

phytic acid

isoflavone

모름

52감자의 괴경 형성에 유리한 환경은?

고온ㆍ장일

저온ㆍ장일

저온ㆍ단일

고온ㆍ단일

모름

53생리장해 중 토양에 수분이 많으면 감자의 표면에 있는 눈이 습해를 받아 일어나는 것은?

2차생장

흑색심부

내부갈색반점

피목비대

모름

54감자 재배 작형에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

봄재배는 주로 논 앞그루재배로 이루어지기 때문에 경지이용면에서 유리하다.

여름재배는 주로 고랭지대에서 이루어지며 재배기간이 상대적으로 길다.

가을재배는 주야간의 온도차가 점차 커지고 일장도 단일조건으로 변화되므로 감자 생육에 불리하다.

겨울재배는 주로 기온이 온난한 제주도를 비롯한 중남부지방에서 이루어지고 있다.

모름

55감자의 가을재배에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

벼 조기재배 후작으로 가을재배 시 논의 이용도를 높일 수 있다.

가을재배 감자는 저장 중에 노화의 우려가 적다.

생육 중ㆍ후기의 저온ㆍ단일 환경은 괴경의 비대생장에 유리하다.

최아 가을재배 시 봄재배에 비해 씨감자 조각의 부패에 의한 결주 발생이 적다.

모름

56고구마의 어린뿌리가 괴근이 되는 데 유리한 조건은?

토양 내 질소 풍부

지나친 고온조건

다소 저온조건

과습조건

모름

57고구마 덩이뿌리 모양(길이/지름 비율)과 가장 관련 있는 것은?

토양공기

토양수분

일사량

온도

모름

58다음의 설명에 해당하는 맥류의 기상재해는 무엇인가?

- 저온으로 인하여 식물체 조직 내에 결빙이 생겨서 식물체 또는 그 일부의 조직이 동사하는 것으로 한해(寒害)의 주체이다. - 피해양상으로 초기에는 고엽이 발생하다가 온도가 더욱 내려가면 고사경이 발생한다.

상주해 (霜柱害)

건조해 (乾燥害)

상해 (霜害)

동해 (凍害)

모름

59고구마 괴근 비대의 환경조건에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

토양온도는 20 ~ 30℃가 알맞다.

토양수분은 최대용수량의 70 ~ 75%가 적당하다.

14시간 이상의 장일조건이 유리하다.

칼리질비료의 효과가 높다.

모름

60맥류의 파성에 대한 설명으로 옳은 것은?

추파성은 영양생장이 짧고 생식생장으로 빠르게 전환되는 성질이다.

추파형을 가을에 파종하면 저온단일조건에서 추파성이 소거된다.

북부지방의 내동성이 강한 품종들은 추파성이 낮다.

추파성이 높은 품종은 늦게 파종할수록 월동 후 출수 및 성숙이 빨라진다.

모름

61맥주용 보리의 품질조건으로 가장 적합한 것은?

맥아수율이 높은 것

단백질 함량이 높은 것

높은 수준의 효소력가

발아세율이 낮은 것

모름

62완전히 춘화된 보리품종을 24시간 전등을 켜둔 조건에서 생육시켰을 때 출수기의 차이를 이르는 용어로서 벼의 기본 영양생장성에 해당하는 성질은 무엇인가?

감온성

감광성

협의의 조만성

추파성

모름

63완전히 춘화된 맥류가 파성과는 관계없이 출수가 빨라지는 환경조건은?

고온ㆍ장일 조건

고온ㆍ단일 조건

저온ㆍ장일 조건

저온ㆍ단일 조건

모름

64보리의 베타글루칸 중 수용성 식이섬유의 기능으로서 틀린 것은?

장에서 음식물의 통과시간을 지연시켜 공복감을 지연시킨다.

식후 혈당 농도를 낮추고 혈청 콜레스테롤 수준을 낮춘다.

점성이 큰 식이섬유일수록 배설을 촉진하여 영양소의 가수분해와 흡수를 막아 주는 작용을 한다.

산소운반 및 산화환원반응을 촉매하는 생리작용에 관여하는 필수 무기원소 중 하나이다.

모름

65밀가루를 반죽한 후 이를 물에 넣고 주물러가며 씻으면 남는 물질을 말하는데, 이는 밀 단백질의 약 80%를 차지한다. 밀가루 반죽의 점성과 신장성에 관여하며, 빵이 잘 부푸는 성질과 관련 있는 것은?

분질

입질

부질

습부율

모름

66잡종강세의 발현 정도가 낮고 개체 간 균일성도 떨어지나 종자생산이 쉽고 지역적응성이 우수한 장점을 가지고 있는 옥수수품종은?

1대잡종품종 (hybrid)

합성품종 (syntheric variety)

방임수분품종 (open pollinated variety)

여교잡품종 (backcross variety)

모름

67서로 다른 계통 간 교잡이 일어나 수정된 옥수수를 심으면 그 양친보다 생육이 더 왕성한 식물체 및 많은 수량을 얻는 현상은?

자식열세현상

잡종강세현상

경화현상

춘화현상

모름

68Vigna속(屬)에 속하지 않는 작물은?

동부

녹두

강낭콩

팥

모름

69메밀에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?

장주화와 단주화가 공존하는 이형예 현상을 보이며, 타화수분이 원칙이다.

여름 생태형은 온도보다 일장에 감응한다.

개화 후에도 영양생장이 지속되는 유한형 특성이 있다.

생육기간이 짧은 북부나 산간 지역에서는 주로 여름메밀을 재배한다.

모름

70메밀에 대한 설명으로 옳은 것은?

메밀은 자웅동주이며 단성화를 가진다.

여름메밀 품종보다 가을메밀 품종이 루틴 함량이 많다.

메밀은 잡곡류에 속하는 일년생 외떡잎식물이다.

메밀은 단일조건에서 개화가 촉진되고, 장일조건에서 개화가 지연된다.

모름

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중복답안 가이드
A	1, 2	E	2, 4	I	1, 3, 4
B	1, 3	F	3, 4	J	2, 3, 4
C	1, 4	G	1, 2, 3	K	1, 2, 3, 4
D	2, 3	H	1, 2, 4

No	정답	선택	채점	바로가기
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41	3
42	4
43	1
44	1
45	4
46	1
47	4
48	2
49	2
50	1
51	4
52	3
53	4
54	3
55	4
56	3
57	2
58	4
59	3
60	2
61	1
62	3
63	1
64	4
65	3
66	2
67	2
68	3
69	D
70	4